|
|
Gemarineerde Paprika's.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2rode paprika′s.-1groene paprika.-3eetlepels peterselie.-1eetlepel balsamico-azijn.-3eetlepels olijfolie.
-peper en zout.
Voorbereiding:
-Leg de paprika′s gedurende 15 minuten onder de grill.
-Keer ze regelmatig om.
-Haal ze uit de grill en bedek ze met een schone keukenhanddoek.
-Laat ze zo even liggen zodt de damp het vel zacht kan maken en je kan nu makkelijk het vel eraf halen.
Bereidingswijze:
-Verwijder zaadjes en zaadlijsten van de paprika en snij in reepjes.
-Was de peterselie en snij heel fijn.
-Pel de knoflook en pers uit.
-Doe de paprika-reepjes in een kom en voeg olie,balsamico,knoflook en de peterselie toe.
-Bijkruiden met peper en zout.
-Zet alles goed onder elkaar.
-Laat het geheel gedurende enkele uurtje in de koelkast marineren.
|
|
|